Risotto met rucola

Risotto met rucola

Heerlijke risotto met rucola! Voor een goede risotto hoef je bovendien niet meteen de deur uit. Als je er even bij blijft tover je een heerlijk gerecht uit je keuken. Het is een heerlijk gerecht voor doordeweeks. Het gerecht is binnen een half uur klaar en de meeste ingrediënten heb je meestal in huis. Laten we beginnen! Probeer dit recept.

Rucola en voedingswaarde

Rucola is een slasoort met een wat pittige smaak. Het is een gezonde groente, waar veel vitamine K in zit. Rucola kan daarnaast vrouwen mogelijk beschermen tegen borstkanker en zit bomvol goede mineralen.

Behalve vitaminen zit er een redelijke hoeveelheid mineralen in rucola. De mineralenpercentages zijn minder hoog dan die voor vitaminen. Rucola bevat redelijk veel ijzer,18% van de ADH. Verder mineralen zijn calcium (16% ADH), mangaan (14% ADH), magnesium (12% ADH), koper (8% ADH), kalium (8% ADH), fosfor (8% ADH) en zink (5% ADH).

0 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *